AyamPenyet. 16 September, 2007 pada 7:31 am · Disimpan dalam Ayam. Bahan : 1/2 kg ayam yang berkulit 100 ml air 1/4 sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan : 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt ketumbar Sedikit kunyit bubuk. Sambal : 1/4dt garam 1/2 sdt gula pasir 5 cabai rawit merah Sedikit terasi 1/2 buah
Berikangaram, kaldu bubuk, terasi, dan gula 0 kalori. Ulek hingga halus, kemudian tambahkan jeruk nipis. Sajikan dengan udang yang telah diungkep. Udang ungkep siap dihidangkan. Cara Membuat Udang goreng: Goreng sisa ayam ungkep dengan minyak hingga terendam sampai matang. Angkat kremesannya. Udang goreng siap dihidangkan. AyamPenyet Cabai Hijau : Pertama cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam. Diamkan 30 menit, lalu cuci kembali di air mengalir. Siapkan wajan masukkan ayam, bumbu halus air dan bumbu pelengkap, garam, kaldu jamur, dan sedikit gula. Ungkep ayam sampai matang dan daging empuk.Ditahun 2000 awal, sambal terasi ayam penyet sempat sangat populer di Indonesia. Bak jamur di musim penghujan, banyak bermunculan warung makan ayam penyet. Tak hanya ayam penyet, mereka juga menawarkan tempe penyet, telur penyet, hingga tahu penyet. Tapi, yang paling laris tetap ayam penyet.
.